Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Жұмыртқа ботқасымен спаржа

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Каши

1 порция

Спаржаны тазалау, кесектермен кесу, тұздалған суда пісіру және дуршлагқа тастау. Жұмыртқаны кастрюльге салып, тұздап, сүт, май қосып, ағаш қасықпен үздіксіз араластырып, массасы жартылай сұйық ботқаның түрін алғанға дейін қайнату керек. Осы ботқаға спаржаны салып, шабылған жасыл желек, ұсақ кесілген пияз себіп, үстелге жеткізу керек.

спаржа - 1 кг, жұмыртқа - 8 дана, сүт - 2 стақан, сары май - 150 г, дәмі бойынша жасыл пияз, дәмі бойынша укроп, дәмі бойынша петрушка жасыл, дәмі бойынша тұз