Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Сүзбесі бар қырыққабат-картоп котлеттері

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Котлеттер / Қырыққабат котлеттері

1 порция

Қырыққабатты жуу, гүлденуге бөлу және дайын болғанша пісіру. Картопты тұздалған суда дайын болғанша тазалау және пісіру. Картоп салынған қырыққабатты ет кесу арқылы өткізіңіз. Сүзбені елек арқылы сүрту. Пиязды маймен ұсақ кесу және спассерлеу. Қырыққабат пен картоптың қоспасына сүзбе, спассерленген пияз, ұсақ кесілген тығынды қосу және мұқият араластыру керек. Алынған фарштан котлеттер жасап, оларды ұнға тығып, екі жағынан табаға қуыру керек.

түсті қырыққабат - 500 г, картоп - 500 г, сүзбе - 300 г, ұн - 4 ас қасық, өсімдік майы - 3 ас қасық, пияз - 2 дана, дәмі бойынша укроп, тұз