Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

«табыс» котлеті

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Котлеттер

1 порция

Жұмсақ етті аздап ұсақтайды, тұз себеді, ортасына фарш салады. Пісірілген жұмыртқаларды ұсақ кеседі, сондай-ақ пияз бен петрушканы ұсақ кеседі. Пиязды пассерлейді. Жұмыртқа, пияз, петрушка араластырылады және сары май қосылады. Бұйымды жарты ай түрінде қайнатады, льезонда сылайды және 150 - 180 ° С температурада қуырылған қабық пайда болғанға дейін 15 минут ішінде табада қуырады.

жұмсақ ет - 147 г, жұмыртқа - 1 дана, дәмі бойынша тұз, сары май - 30 г, көкөніс - 4 г, қол пияз - 8 г, маргарин - 70 г