Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Үй котлеттері
4 порция40 мин сіздің 40 мин.
Үй котлеттері - халық тағамының рецептісі, өте танымал және қарапайым рецепт. Әр үйдегі үй котлеттері ерекше болады. Әр қожайынның өз құпиялары болады. Үй котлеттерін қалай жағуға болады? Рецепт келесі. . .
Ет (майқарағай) немесе ет фаршы - 500 г. Қол пиязы - 1-2 дана; Ақ нан - 150 г. Сүт (кілегей) немесе су - 0,75 стакан; Жұмыртқа (қалауы бойынша) - 1 дана; Тұз - 0,5 дана; Балғалы қара бұрыш - 0,25 дана
Үй котлеттерінің рецептісі бойынша қажетті өнімдерді дайындау.
Үй котлеттерін қалай дайындау керек: Нан кесектерінен қабықтарын кесу керек. 
Нанды сүтке 10-20 минутқа жіберу. 
Пиязды тазалау және кесу. 
Егер сізде фарш емес, бір кесек ет болса, оны жуып, кесіп, ет кесетін орыннан өткізу керек. 
Содан кейін тағы бір рет етті пиязбен бірге ет кесу арқылы өткізуге болады. 
Нанды сығып, етке қосу керек. 
Фаршқа шикі жұмыртқаны (қоспауға болады), тұздауға, тігуге, жақсы араластыруға болады. Фаршты (әсіресе жұмыртқа қосылмаса) табаққа бірнеше рет тастап, жақсы ұсақтаған жөн. 
Сопақ немесе дөңгелек пішінді котлеттерді қалыптастыру. Панирлейтін кептіргіштермен немесе ұнмен орау. 
Табада 1-2 ас қасық өсімдік майын қыздыру. Үй котлеттерін майы бар қыздырылған табада екі жағынан қуыру. Алдымен орта отта бір жағынан шамамен 5 минут қуыру керек. 
Содан кейін 3-4 минутты басқа жағынан аударып, қуыру керек. Отты аздап азайтып, қақпақ астындағы котлетті дайындыққа жеткізуге болады. 
Үй котлеттері дайын. Тәбетіңе қуаныш!Етті шошқа және сиыр етін пайдаланған дұрыс. Кейбіреулері фаршқа ұсақталған картопты қосады. Котлетті қуырғаннан кейін пеште дайын болуына дейін жеткізуге болады.
