Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

«хуторская» котлеті

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Котлеттер / Сиыр етінен жасалған котлеттер

1 порция

Ет ағаш кесу арқылы өткізіледі, шпик текшелермен кесіледі, қалған компоненттер ұсақ кесіледі. Барлығы мұқият араластырылады, су қосылады, салмағы ұнтақталады, котлеттер қалыптасады, ұсақ кесілген пиязбен аралас нан ұнтағында пан жасайды. Табада қуырады, үрмелі шкафта дайындыққа жеткізеді.

сиыр еті - 110 г, шпик (шпиг, шпек) - 20 г, жұмыртқа - 0.5 дана, қол пияз - 11 г, сарымсақ - 3.9 г, жасыл - 3 г, су - 10 г