Тынық көретін тауық котлеті

1 порция


Тауықтың ұшасынан аяғын бөліп алады, терісін шұлықпен шешеді және тізе буынынан кеседі. Сүйек терімен қалады. Сүйегі бар тауықтың терісін дайындалған фаршпен толтырады және екі жағынан қуырады. Қуырылған аяқты сотейникке салып, сорпа құйып, 15 - 20 минут өткізеді. Беру кезінде сары маймен суарылады.