Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Сәбіз котлеттері
Сәбізді жұқа сабанмен кесіп, жұмсартқанша сүт пен май қосылған сорпаға салып қояды. Пісірудің соңында жіңішке ағынды жарманы себіп, дайын болғанша жақсы араластырып, пісіру керек. Алынған салмақты 40-50 градусқа дейін салқындату, жұмыртқаны, сүртілген сүзбені, тұзды қосу, араластыру. Котлеттерді кептіргіштерде немесе ұнда қалыптастырып, бекітіп, екі жағынан қуыру керек. Жіберу кезінде сәбіз котлеттерін ерітілген маймен немесе қаймақпен суару қажет.
сәбіз - 125 г, бидай ұны - 12 г, немесе ақ нан - 12 г, ұнтақ жармасы - 15 г, отын майы - 15 г, сүт - 15 г, сорпа - 15 г, сүзбе - 30 г, жұмыртқа - 4 дана, сары май - 10 г немесе қаймақ - 25 г
