Балық котлеттері (4 порция)

4 порция


балық филесін ет кесу арқылы өткізуге тыйым салынады. балық массасына 2 жұмыртқа салу (ақуызды бөлек ұрып-соғу), ірі терекке тартылған 2 пияз, тұз, бұрыш қосу. бәрін жақсы араластыру керек. котлеттерді ұнға құлатып, табада әлсіз отқа қуыру керек. 4 пиязды кубпен кесіп, алтын түстес майға дейін қуыру. котлеттерді тағамға салу және әрбір шай қасық қуырылған пиязды салу. көгалдандырып, үстелге ас ретінде немесе кез келген гарнирмен беру.