Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Топинамбурдан жасалған котлеттер
1 порция
Топинамбурды тазалау, жуу, сірке суы бар тұздалған суда дайын болғанға дейін пісіру, дуршлагқа тастау және елек арқылы сүрту. Содан кейін шикі сарыны, кептіргіштерді, сары майды қосу, тұздау, тұздау және араластыру. Алынған қоспадан котлеттер жасау, оларды ұнға тығындау және ерітілген маймен қуыру.
Топинамбурды тазалау, жуу, сірке суы бар тұздалған суда дайын болғанға дейін пісіру, дуршлагқа тастау және елек арқылы сүрту. Содан кейін шикі сарыны, кептіргіштерді, сары майды қосу, тұздау, тұздау және араластыру. Алынған қоспадан котлеттер жасау, оларды ұнға тығындау және ерітілген маймен қуыру.
топинамбур - 1 кг, сірке суы - 1 стакан, жұмыртқа - 3 дана, пан қышқылы - 4 ас қасық, сары май - 3 ас қасық, дәмі бойынша отынды май, ұн - 2 ас қасық, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, дәмі бойынша тұз
