Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Болгар котлеттері

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Котлеттер

1 порция

қой етінен котлет массасын дайындау, ұсақ тілімделген картоп, ұсақ тілімделген бұрыш, петрушка, жаңа піскен қызанақ (былғары мен тұқымнан тазартылған) қосу. содан кейін тұз, қара балғын бұрыш және жұмыртқа қосу. мұқият араластырғаннан кейін массаны ұнға таңбалайтын котлеттерге бөлу, жұмыртқаға жіберу және қуыру, котлеттерге қуырылған картоптан, тоңазытылған сәбізден, жасыл бұршақтан және жасыл салаттан гарнир беру.

қой еті - 103 г, көкөніс - 20 г, петрушка - 5 г, ұн - 10 г, сәбіз - 20 г, жасыл бұршақ - 30 г, қызанақ - 15 г, тұз - 2 г, қара балғын бұрыш - 0.02 г, жұмыртқа - 0.16 дана, май - 10 г, картоп - 195 г