Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Петрушкалы котлеттер

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Котлеттер

Петрушка мен жасыл пиязды жуып, ұсақ-түйек кесу керек. Өсімдік майын қыздырып, көгалды қойып, сәл сөндіру керек. Оттан алып тастау, аздап суытып, жұмыртқа, ұн, сүртілген брынза қосу. Тұздау, біртектілікке дейін араластыру. Қоспаны қасықпен теру және жақсы қыздырылған фритюрге түсіру. Қышқыл сүтпен беру.

петрушканың көгілдірі - 2 шоқ, жасыл пияз - 4-5 қауырсын, өсімдік майы - 2-3 ас қасық, жұмыртқа - 2-3 дана, ұн - 3 ас қасық, брынза тертая0.5 стакан