Майшабақтан жасалған котлеттер

Майшабақтың тамыры мен жапырақтарын жуу, тазалау, ұсақ кесу, ұсақ кесілген жұмыртқа, ұсақ кесілген пияз, лимон шырынын кесілген цедрамен бірге қосу, тұздау және араластыру. Содан кейін оған сүтке жібітілген сұлы мақтасын және пан жасайтын кептіргіштерді салу керек. Алынған салмақтан котлеттер жасап, оларды қайнаған майда қуыру керек.