Картоптан пісірілген крокеттер (диеталық)

1 порция


картоп қаптамада пісіріледі, тазартылады және ет кесу арқылы жібітілген нанмен бірге өткізіледі. тұздалады және ұн мен жұмыртқа соғылады. қамыр онша қалың болмауы тиіс. қолдан кеткенше мұқият араластырылады, білік бөлінеді, кесектермен кесіледі. ұн себілген ас үй үстелінде ұзындығы мен қалыңдығы саусаққа бөлінеді. қайнаған, сәл тұздалған суда шамамен 10 минут пісіріледі. дайын күйінде олар жер бетіне шығады, оларды шығарып, судың ағуын беру керек. осылайша дайындалған кептіргіштерде крокеттерді құлатады. мұны абайлап істеу керек, олар кептірілген крокеттердің орнына жаңғақ пен қант немесе сұйық көрпемен беруге болады.