Румын тілінде көкөністері бар картоптан жасалған мусака

3 порция


сүт және май салынған кәдімгі картоп пюресін дайындау, сәбіз бен петрушканы жеке қайнату. пиязды жіңішке кесу, ерітілген тұздың аз мөлшерімен қуыру және ет кесу арқылы алдын ала өткізілген сәбіз бен петрушканы қосу. дәміне қарай тұздау. түбін және қабырғаларын терең емес кастрюльмен ерітілген салмен майлау, итерілген кептіргіштермен себу және түбіне картоп пюресін салу. Үстіне ет кесу арқылы өткізілген көкөністерді салу және оларды қалған пюреге жабу/қызанақ пюресіне су құйып, үрмелі шкафқа қою. дайын мусаканы тағамға аудару.