Шаруа тіліндегі күріші бар жас қой еті

Қой етін ірі кесу, су құю, тұздау, дәмдеуіштерді қосу және жұмсартқанша пісіру, мезгіл-мезгіл көбікті алып тастау. Күрішті жинау, жуу, табаға салу, үстіне етті салу, сорпамен толтыру, майдаланған жасыл петрушкамен, ұнтақталған майшабақпен себу, күріш дайын болғанша пісіру.