Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Ингуш қой еті
1 порция
Қой етін рага тәрізді сүйекпен кесу керек. Етті тұздау, тұздау және аздап қуыру. Пияз бен қызанақты қуыру және етпен қосу. Содан кейін бәрін араластырып, сорпаны немесе қайнаған суды қосып, жабық қақпақтың астына сөндіріп, дайын етке көк пен иірілген сарымсақтың бір бөлігін қосып, ал қалған бөлігін дайын тағамды беру кезінде соус үшін пайдалануға болады.
Қой етін рага тәрізді сүйекпен кесу керек. Етті тұздау, тұздау және аздап қуыру. Пияз бен қызанақты қуыру және етпен қосу. Содан кейін бәрін араластырып, сорпаны немесе қайнаған суды қосып, жабық қақпақтың астына сөндіріп, дайын етке көк пен иірілген сарымсақтың бір бөлігін қосып, ал қалған бөлігін дайын тағамды беру кезінде соус үшін пайдалануға болады.
пияз - 4 дана, дәмі бойынша қызанақ немесе қызанақ-пюре - 4 ас қасық, сарымсақ - 4 ас қасық, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, қой еті - 600 г, дәмі бойынша көкөніс, ет сорпасы - 100 г, май - 4 ас қасық
