Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Қара ерітінді және бадам қосылған қой еті
1 порция
Қой етін кішкене кесектермен кесіп, тұздап, тұздап, кесілген пиязмен араластырып, лимон шырынын шашып, 1 -2 сағат тұру керек. Етті сығу, майға қуыру, ұн қосу, спассерлеу, су құю және жұмсартқанша пісіру. Пісірудің соңына дейін бадамның сатысында ұсақталған қара құйманы қосып, дайындыққа жеткізу керек. Қант, лимон шырынын құю және оттан алу.
Қой етін кішкене кесектермен кесіп, тұздап, тұздап, кесілген пиязмен араластырып, лимон шырынын шашып, 1 -2 сағат тұру керек. Етті сығу, майға қуыру, ұн қосу, спассерлеу, су құю және жұмсартқанша пісіру. Пісірудің соңына дейін бадамның сатысында ұсақталған қара құйманы қосып, дайындыққа жеткізу керек. Қант, лимон шырынын құю және оттан алу.
қой еті - 1.2 кг, қол пияз - 4 дана, лимон - 2 дана, зәйтүн майы - 0.5 стакан, ұн - 4 стақан, қара сары - 300 г, бадам - 0.75 стакан, қант - 6 ш.адам, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, тұз
