Күріш қосылған қой еті

1 порция


қой етін 30 - 40 г-нан кесіп, тұздалған суда бұрыш пен майоран қосып қайнату қажет. майға шабылған пиязды күріш пен ұсақ кесілген петрушка қосып қуыру. мұны етпен біріктіру және плитада бірге пісіру, содан кейін дайын болғанға дейін қуыру шкафында, үстелге берген кезде сүртілген ірімшік себу. күріштің орнына тары немесе арпа жармасын алуға болады.