Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Грекше панирлеудегі ағартылған қой

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары / Қой еті

4 порция

Қызанақты текшемен кесу, сарымсақты ұсақ кесу, нанды шабу, тимьяндың жапырақтарын үзу. Барлығын ірімшікпен және 2 ас қасық зәйтүн майымен араластыру. Әр жағында 1 минуттан қыздыру. Тұздау, тұздау, пішінге салу, үстіне тимьян массасын салу және 220 градуста 10 мин пісіру. Қызанақ қосуға дайын болғанға дейін 3 минут бұрын. Ыстық шырынды кастрюльде қыздырып, шараппен және сорпамен жаю керек. 5 мин. Булау және соусты бекіткішпен бекіту. Қызанақтары бар ағартылған табақтарға салу және соспен суару.

тимьян - 1 шоқ, маринадталған қызанақ 50 г, нан - 2 тілім, сарымсақ - 1 үлпек, пармезан тері 40 г, дәмі бойынша зәйтүн майы, қой етінен жасалған ұрғашы 8 дана, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша тұз, қара қызанақ - 10 дана, қызыл шарап - 100 мин