Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Пенджабша шпинаты бар қошқар

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары / Қой еті

1 порция

Өсімдік майын қыздыру, ұсақ кесілген пиязды қуыру, куркумды қосу, отты әлсіздікке дейін азайту және 3-4 минут сөндіру. Қой етін қойып, аздап су құйып, бір сағатқа дейін сөндіру керек. Ұсақ кесілген жаңа пісірілген шпинат, имбир, тмин, қыша дәндерін, йогурт, қызыл балғын бұрыш, тұз қосу, араластыру, қақпақпен жабу және 15-20 минут сөндіру. Кастрюльді дүркін-дүркін сілкіп тұру керек болса, суды құю керек. Гарнирге шашылған күріш берілсін.

қой еті - 150 г, шпинат - 200 г, йогурт - 15 г, өсімдік майы - 20 г, пияз - 50 г, куркума - 1 г, кориандр - 2 г, имбирь тамыры - 2 г, қызыл бұрыш - 1 г, тмин - 0.5 г, қыша - 2 г, тұз