Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Чанахи грузинше

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары / Қой еті

1 порция

кастрюльге ірі кубтармен кесілген, шинкаланған пиязбен аралас картопты, үстінен 2 кесектен бір порцияға кесілген қой етін, құйрық салымен, бұрыш пен жасылмен фаршталған баклажандарды салу, сарымсақпен өсірілген қызанақ-пюрені құю, дәмдеуіштерді қосу және қуыру шкафына қою. сөндіру аяқталар алдында қызанақ қосып, дайын болуына дейін жеткізу қажет.

картоп - 600 г, қой еті - 600 г, қызанақ - 100 г, баклажан - 250 г, құйрықты сало - 80 г, пияз - 60 г, кинза - 40 г, петрушка жасылтыры - 40 г, сарымсақ - 20 г, дәмі бойынша лавр жапырағы, дәмі бойынша бұрыш, тұз