Гамбургер грек тілінде

Салатты жапырақтарға жуу, кептіру және жолақтармен кесу керек. Бұрышты тұқымдар мен қалқалардан тазартып, сабанмен кесу керек. Қызанақты тіліммен кесу. Пиязды тазалау, бір пиязды ұсақ кубиктермен, екіншісін сақиналармен кесу керек. Ірімшікті жайып жіберу. Майшабақтарды кесу. Шабылған қой етін пияз текшелерімен, ірімшікпен және маймен араластырып, тұздау, тұздау. Дайындалған фарштан 4 тефтель түзіп, майға қуыру керек. Йогуртты ұсақталған ұнтақпен араластырып, қоспаға сарымсақты сығу керек. Пітірді пісіру, кесу, ішіне аздап жасыл салат, тефтель, бұрыш, пияз сақиналары және қызанақ салу. Йогурт соусымен құю.