Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Тәжікше каурдак
1 порция
қой етін (майқарағай) жуып, мүмкіндігінше сіңірлер мен пленкаларды кесіп, 25-30 г көлеміндегі шағын кесектермен кесіп, қой етін табаға жайып, оған кесілген қой етін салып, қызғылт қышқыл болғанға дейін қуыру, қой етінің қуырылған бөліктерін кастрюльге салу, томат қосу осыдан кейін қой етіне картоп, тамыр, пияз, тұз және бұрыш үлестерімен кесілген пісірілген ұнды салу, дайын болғанша әлсіз отта сөндіру.
қой етін (майқарағай) жуып, мүмкіндігінше сіңірлер мен пленкаларды кесіп, 25-30 г көлеміндегі шағын кесектермен кесіп, қой етін табаға жайып, оған кесілген қой етін салып, қызғылт қышқыл болғанға дейін қуыру, қой етінің қуырылған бөліктерін кастрюльге салу, томат қосу осыдан кейін қой етіне картоп, тамыр, пияз, тұз және бұрыш үлестерімен кесілген пісірілген ұнды салу, дайын болғанша әлсіз отта сөндіру.
картоп - 600 г, қой еті - 400 г, сало - 60 г, пастернак тамыры - 60 г, петрушка тамыры - 60 г, пияз - 200 г, томат-пюре - 100 г, ұн - 0.5 ас қасық, дәмі бойынша бұрыш, тұз
