Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Кебаб болгар

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары / Қой еті

1 порция

кесектерге кесілген етті (5 - 6 тілімнен) қызыл бұрыш тақтайшаларымен кезектесіп пісіру керек. дайын болғанша маймен қуыру. ұсақ кесілген пияз бен қызанақты осы майда қуыру керек. қызанақтан алынатын су буланған кезде пісірілген ұнды қосып, сорпамен немесе ыстық сумен жаю керек. алынған соусқа шпажкадан алынған кебабтарды салу және қуыру шкафында пісіру. дайын болар алдында жұмыртқаны қоспамен құю, шыбық себу және ыстық қуыру шкафында дайын болуына дейін жеткізу.

қой еті - 221 г, қызанақ - 40 г, бұрыш бұрышы - 12 г, пияз - 20 г, сары май - 15 г, ұн - 4 г, жұмыртқа - 0.6 дана, тұз - 40 г, тұз - 2 г, тимьян - 1 г, май - 5 г