Коттбулар (етті фрикаделькалар)

Қой етін ет тартқыштан өткізіп, су, қаймақ, балғалы бидай кептіргіштері, сарымсақ қосып, жақсы араластыру керек. Шағын шарларды домалату, сумен шайылған тақтаға салу. Шарларды қыздырылған сары майға салу, мезгіл-мезгіл табаны сілкіп, қуыру. Фрикаделькаларға картоп пюресін беру керек.