Бұқтырылған қой еті (6 порция)

6 порция


етті, пиязды және картопты ірі кесу. шойын кастрюльдің түбін пияз, содан кейін кезекпен ет, картоп, тағы да пияз, картоп қабаттарымен жабу. аздап тұздау, жақсы тұздау және толығымен су құю. жабу, қайнатуға дейін жеткізу, ылғалды алып тастау және әлсіз отта дайын болғанға дейін сөндіру. беру алдында шабылған петрушкамен қалың себу керек. қайнату соңында 1 ас қасық қызанақ-паста қосуға болады.