Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қой етінен жасалған қабақты яхния

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары / Қой еті

1 порция

қой етінің кесектерін қуыру және табаққа салу. қалған майда пиязды спассерлеу, қызыл балғын бұрыш, ұсақ тілімделген қызанақ қосу, ұн пассеровкасын енгізу, тұздау және ыстық сумен айыру. массаны жартылай дайындыққа дейін жеткізу, содан кейін тілімдермен кесілген қабақшаларды және қуырылған етті қосу. әлсіз отта пісіру. петрушкалар мен укропты көгалдандыруға, лимон шырынымен суаруға және итерілген кептіргіштермен себуге дайындық алдында.

қой еті - 149 г, май - 15 г, пияз - 16 г, ұн - 3 г, қызыл бұрыш - 5 г, лимон шырыны - 10 г, қызанақ - 50 г, қабақша - 265 г, укроп - 4 г, петрушка - 4 г, балғалы кептіргіштер - 15 г, тұз - 2 г