Кеудесі біткен, қабығы бар бүйірлік

1 порция


бұршақты (фасоль, жасымық, бұршақ, шен, нут) пісіру. ысталған көкіректі жеке қайнату және оны ұсақ текшелермен (1x1x1 см) кесу. кесілген емшекті қайнатылған бұршақтармен араластырып, қызыл немесе қызанақ соусын, ұсақ тілімделген пассерленген пияз бен тұзбен ұсақталған сарымсақты қосу қажет. соусты кеуде пісіру кезінде алынған сорпада дайындауға болады. бәрін жақсы араластырып, қайнауға дейін жеткізіп, 10 - 15 минут сөндіру керек. қошқар немесе тостағанша жіберу керек.