Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Көмірдегі саңырауқұлақтар

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары / Дичь

1 порция

Құстардың ұшаларын жақсылап жуады, шошқа майының тығыз жіңішке тілімшелерін төсейді, тұзбен, бұрышпен сүртеді және шашлык сияқты көмірдің үстіне немесе ерітілген майдағы табаға қуырады. Көмірде жас саңырауқұлақтар, ал «жасында» саңырауқұлақтар табада жақсы пайда болады. Мұның өзі тетеревтерге де қатысты.

дәмі бойынша саңырауқұлақ немесе дәмі бойынша тәттілер, дәмі бойынша сало, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша отын майы