Фарширленген сиыр еті

1 порция


кесілген сиыр етін өте жұқа ұсақтап, ет ұнтағында ұсақталған ысталған салмен майлап, жұмыртқаның жартысын қойып, шұжық түрінде орап, жіппен байлау керек. содан кейін маймен майланған стейникке салып, су, кесілген бұрыш қосып, тұздап, дайын болғанша сөндіру керек. пісірілген етті дайын болуына қарай жіптерді алып тастау және алып тастау. соусына қаймақ қосу, дастарқанға сиыр етін беру кезінде қайнату және суару. гарнирге қайнатылған картоп немесе кез келген басқа гарнир беруге болады.