Банан-кілегей соусы бар сиыр еті

Етті жуып, кептіріп, талшықтардың көлденеңінен қалыңдығы 1-2 см тіліммен кесіп, жақсы ұсақтау керек. Етті кішігірім терең тамырға салу қажет емес, ірімшікті майда текшемен кесіп, блендерге салып, банан, кілегей, тұз, бұрыш қосып, біртекті салмаққа дейін ұсақтау керек. Жаңа сығылған лимон шырынын ұрлауды жалғастыра отырып құю. Егер блендер жоқ болса, ұсақ терекке тартылған ірімшікті, пюраға жайылған бананды, кілегейді, тұз бен бұрышты миксермен қағу керек. Ұрлау соңында лимон шырынын құю керек. Ет дайын болғанға дейін 180-200 ° С температурада ет соясымен құю және пісіру, шамамен 45-60 мин. Дайын болуын шанышқымен немесе пышақпен тексеруге болады - егер ет жеңіл, жұмсақ болса, онда ол дайын болады.