Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Қара ерітінді сиыр еті
2 порция
Етті кесектерге кесіп, маймен қуыру керек. Осы майға пияз бен ұнды спассерлеу, етті қою және жылы су немесе қант сорпасын құю, қызыл балғын бұрыш қосу. Әлсіз отта пісіру. Қара ағызуды жуып, оны 10 - 15 минут суға салып, қайта жуып, етке қосу керек. Үстелге беру алдында ұсақ тілімделген петрушка себіледі. Гарнирге жасыл бұршақ беруге болады.
Етті кесектерге кесіп, маймен қуыру керек. Осы майға пияз бен ұнды спассерлеу, етті қою және жылы су немесе қант сорпасын құю, қызыл балғын бұрыш қосу. Әлсіз отта пісіру. Қара ағызуды жуып, оны 10 - 15 минут суға салып, қайта жуып, етке қосу керек. Үстелге беру алдында ұсақ тілімделген петрушка себіледі. Гарнирге жасыл бұршақ беруге болады.
сиыр еті - 800 г, қара өрік - 400 г, шошқа майы - 80 г, пияз - 50 г, ұн - 20 г, қант - 20 г, жасыл бұршақ - 500 г, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша петрушка
