Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Сәбізі бар сиыр еті
1 порция
Сиыр етін (кеуде, күрек бөлігі, ою)]) жуу және тең кесектермен кесу, ұсақ кесілген пиязбен, тұзбен және бұрышпен бірге қыздырылған майда майға қуыру. Ашытылған етке ұн қосу, қызанақ пастасын салу, араластыру және жылы су құю. Тазартылған және жуылған сәбізді қалыңдығы 1 см дөңгелекпен немесе ұзындығы 3-4 см кеспеағашпен кесіп, майға қуырып, етке салады. Әлсіз отта пісіру керек. Петрушкаларды ұсақ кесілген жасыл желекпен беру.
Сиыр етін (кеуде, күрек бөлігі, ою)]) жуу және тең кесектермен кесу, ұсақ кесілген пиязбен, тұзбен және бұрышпен бірге қыздырылған майда майға қуыру. Ашытылған етке ұн қосу, қызанақ пастасын салу, араластыру және жылы су құю. Тазартылған және жуылған сәбізді қалыңдығы 1 см дөңгелекпен немесе ұзындығы 3-4 см кеспеағашпен кесіп, майға қуырып, етке салады. Әлсіз отта пісіру керек. Петрушкаларды ұсақ кесілген жасыл желекпен беру.
сары май - 80 г немесе шошқа майы - 80 г, сәбіз - 0.5 кг, петрушканың дәмі бойынша көкөніс, пияз - 2 дана, қызанақ - 4 дана, дәмі бойынша тұз, қант - 1 ас қасық, томат-паста - 0.5 ас қасық, дәмі бойынша бұрыш, ұн - 1 ас қасық
