Бұқтырылған сиыр еті

1 порция


сиыр етін жағы 4 см текшемен кесу немесе сарымсақты ұсақ кесу. өсімдік майын вокта немесе табада қыздыру және сарымсақты сөндіру. соя соусын құю және етті қоңыр қабық пайда болғанға дейін үлкен отқа қуыру. отты азайту және 3 ас қасық су құю. қақпақпен жабу және қажет болған жағдайда суды құю арқылы 1 сағатты сөндіру. сәбіз бен қызанақты тазалау және ірі кесу. кесілген көкөністерді осы уақытқа дейін жұмсақ болуы тиіс етке қосу. 2 стақан су қосу және тағы 30 минут сөндіру. күрішпен беру.