Сиыр карбонаты (6 порция)

6 порция


етті тұзбен және бұрышпен ерітіп, екі жағынан да шошқа майымен жақсы қуыру керек. бұл майда кесілген пиязды аздап қуыру керек. пияздың жартысын жазық кастрюльдің түбіне қойып, содан кейін ет кесектерін қойып, қалған пиязмен жабу және сыра құю. қайнатуға дейін жеткізу, бір шоғыр жасылдар мен қызанақ-пастаны салу, жабу және пешке дайын болғанша пісіру. пісірілген картоппен беру