Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Салқын сиыр қабыршақтары

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары / Сиыр еті

1 порция

Қабыршақтардан артық майды алып тастайды, сіңірлерін алып тастайды, жіппен байлайды және ет кесіндіде қызғылт реңкті жоғалтқанға дейін 10 - 12 минут қуырады. Содан кейін етті салқындатады, өте жұқа тілімшелермен кеседі, желені аздап көзбен шолып, корнишондармен, маринадталған пиязбен және жасыл желекпен безендіреді.

дәмі бойынша сиыр қабыршақтары, дәмі бойынша жылтыратылған желе, дәмі бойынша корнишон, дәмі бойынша пияз, дәмі бойынша көк