Стейкадан жасалған текшелер

1 порция


стейканы жағы 4 см текшемен кесу, соя соусымен, глютаматпен және балғалы бұрышпен араластыру. 30 минут талап ету керек. саңырауқұлақтарды жуу, кептіру және тілімдермен кесу. майшабақтың пиязы мен сабағын текшемен кесу. вокта немесе табада 1, 5 ас қасық өсімдік майын қыздыру, пиязды алтын түске дейін қуыру, сиыр етінің текшелерін қою және кесіп араластыру. отты көбейту және бір минуттан 1-2 дайын болғанға дейін етті қуыру. етті шығару және қуыршақтан қалған сұйықтықта саңырауқұлақтарды қуыру. егер саңырауқұлақтар тым құрғақ болса, 1 ас қасық өсімдік майын қосу. майшабақты салу және аздап тұз қосып, 4-5 минут аз отқа қуыру. отты көбейту, стейканың текшелерін салу және араластыру. орташа отпен тағамды дайындыққа жеткізу.