Қаймақ астындағы ағартқыштар

1 порция


Етті порциялық кесектерге кесу. Әрбір кесекті сәл қағып, тұздап, тұздап, біраз уақытқа қалдырады. Саңырауқұлақтарды тұзы және қара бұрышы бар маймен сөндіру, майшабақ пен сарымсақтың ұсақ ұсақталған жасылын қосу және тағы 2-3 мин сөндіру, оттан алып, жылы жерге қою. Ағартқыштарды маймен майлап, торда қуыру керек. Саңырауқұлақтарға қаймақ қосып, сауытты жақсы араластыру және суару керек.