Ростбиф

1 порция


Етті пленкалардан тазалау, тұздау, тұздау, тұтастай барлық жағынан қатты қыздырылған майда қуыру, содан кейін аздап су құйып, пешке 30 минутқа қойып, етті майлы бөлік төменде болатындай етіп қою керек. Әр 10-15 минут сайын етті шырынмен суару керек. Дайын етті пештен шығарып, ет «демалғанша» 2-3 минут күтіңіз және жіңішке тілімшелермен кесіңіз (бір порцияға 2 тілімнен), оларды тағамға салып, картоппен, көкөніс ассортиментімен бірге беріңіз.