Бұқтырылған сиыр еті бар спагетти

1 порция


Спагеттіні тұздалған суда пісіріп, дуршлагқа тастап, кастрюльге салып, дәміне май мен бұрыш құйып, спагеттіні суытпау керек. Сиыр етін сабанмен кесіп, қалған майға салып, ұсақ кесілген пиязды қосып, етпен бірге жұмсаққа дейін сөндіру керек. Қызанақты ұсақ-түйек кесу, ет пен пиязбен араластыру, тұздау және дәмі бойынша көлденең салу, хош иісті шөптің шоғырын майшабақ немесе петрушка бұтағымен байланыстыру. Сорпаны құю және ет дайын болғанға дейін әлсіз отта сөндіру. Содан кейін көк шоғырын алып, сөндіру кезінде алынған соустың бір бөлігі бар етті тағамның ортасына салады. Тағамның шеңберіне спагеттиді қойып, қалған союмен суару керек. Ыстық етіп үрленген ірімшік себіп немесе оны бөлек беріп беру.