Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Турнедо россини
Сиыр етінің филе кесектерін талшықтарға көлденең кесу, ұсақтау, тұздау, майға екі жағынан қуыру, көлденең салу. Ақ нанның үлкен тілімдерін майға қуыру керек. Қуырылған нан сынығына бір тілім филе салу керек, үстіне шошқа бауырынан паштет тілімін салу керек. Қызанақ және лимон үлестерімен безендіру, петрушканы жасыл желекпен себу.
ақ нан - 2 тілім, сиыр етінің филе - 2 тілім, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, бауыр паштеті - 2 тілім, немесе ливер шұжығы - 2 тілім, қызанақ - 2 дана, лимон - 2 үлпек, петрушка жасылтайы - 2 бұтақ
