Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Үнді еті (масала)
1 порция
Кориандр, тмин, балғын имбирь, куркум, «чили» дәмдеуіштері, кокос және сірке суынан дәмдеуіш пастасын дайындайық. Содан кейін өсімдік майында ұсақ тілімделген пияз бен «чили» қаламгерлерін, сарымсақ пен имбирь сынықтарын аздап қуырамыз. Дәмдеуіш пастаны қосып, үздіксіз араласқанда біршама қуырамыз. Дайындалған салмаққа кесілген етті саламыз, оны саламыз, аздап су салып, ет жұмсақ болғанша баяу отпен сөндіреміз.
Кориандр, тмин, балғын имбирь, куркум, «чили» дәмдеуіштері, кокос және сірке суынан дәмдеуіш пастасын дайындайық. Содан кейін өсімдік майында ұсақ тілімделген пияз бен «чили» қаламгерлерін, сарымсақ пен имбирь сынықтарын аздап қуырамыз. Дәмдеуіш пастаны қосып, үздіксіз араласқанда біршама қуырамыз. Дайындалған салмаққа кесілген етті саламыз, оны саламыз, аздап су салып, ет жұмсақ болғанша баяу отпен сөндіреміз.
ет - 0.5 кг, имбир - 0.5 ас қасық, дәмі бойынша өсімдік майы, дәмі бойынша сірке суы, дәмі бойынша тұз, куркум - 2 ас қасық, пияз - 1 дана, бадам - 1 ас қасық, сарымсақ - 2 үлес, бұрыш чили - 2 дана, дәмдеуіштер - 0.25 дана қасық, имбирь тамыры - 6 тілім, кокос жаңғағы - 1 ас қасық, кориандр - 1 ас қасық, тмин - 0.5 ас қасық
