Кептірілген сиыр тілі
1 порция
дайындалған тілді қайнату, былғарыдан тазалау, тіліктермен кесу, ұнға тұздау және тығыздау. содан кейін жұмыртқа льезонында жібітіп, кептіргіштерде пісіріп, қыздырылған майда қыздыру қабығы пайда болғанға дейін қуыру керек.
дайындалған тілді қайнату, былғарыдан тазалау, тіліктермен кесу, ұнға тұздау және тығыздау. содан кейін жұмыртқа льезонында жібітіп, кептіргіштерде пісіріп, қыздырылған майда қыздыру қабығы пайда болғанға дейін қуыру керек.
сиыр тілі - 114 г, жұмыртқа - 0.1 дана, балғын кептіргіштер - 15 г, сары май - 10 г, тұз - 3 г, ұн - 5 г