Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Котлет фаршымен сөндірілген кабактар

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары

1 порция

Жас қабақтарды кішігірім үйірмелермен кесіп, ұн немесе кептіргішпен аздап себу және екі жағынан да табаға қуыру. Оларды котлет фаршымен бастау. Содан кейін кастрюльді ішіне май жағып, кептіргіштермен себеді, қабақтарды қабаттарға салып, ерітілген май мен қаймақпен толтырады. Дайын болғанша сөндіру.

кабак - 3-4 дана, сары май - 200 г, қаймақ - 1 стақан, бидай ұны - 2 ас қасық, немесе пан қышқылы - 2 ас қасық, дәмі бойынша бұрыш, тұз