Ет рулеті

1 порция


Рулетті майлы қой етінен немесе сиыр етінен дайындайды. Қамырды үй табақшасы сияқты дайындау керек. Төрт жапырақты жіңішке жайып, оларды кішігірім фарш қабатымен жабу, рулеттерге бұрау және әр рулетті майлап майланған мантоварка торына калач түрінде салу. Торларды мантоварканың корпусына бір-біріне орналастыру керек. Корпусты қайнаған суы және жабық қақпағы бар негізге қою керек. Рулетті бір-екі 25-30 минутқа қайнату керек. Дайын рулетті 100-250 г-нан кесектермен кесіп, сары маймен жуу керек.