Гранат шырынындағы ет

Гранатты тазалау, астықты ағаш итергішпен кішігірім тесіктері бар дуршлагқа жағу керек. Етті кішігірім кеспеағаштармен кесіңіз, гранат шырынымен араластырыңыз және 30 минут маринадтаңыз, Содан кейін шырыны бар етті табаға салыңыз және ең кішкентай оттың үстінде сөндіріңіз, шырынның қайнап кетпеуі үшін қақпақпен тығыз жабыңыз. Егер шырын қайнататын болса, аздап қайнаған су құйыңыз. Егер қажет болса, етті дайындау соңында толтырыңыз (әдетте бұл талап етілмейді), Гарнирге қайнатылған күріш ұсынылады.