Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Қаймағы бар бауырдан паштет
4 порция1 сағат 20 мин сіздің 30 мин.
Бауырдан жасалған паштеттің ерекше рецептісі Бұл рецептіде паштет духовкада пісіріледі.
Шошқа бауыры - 500 г. Қаймағы - 70 г. Жұмыртқа - 3 дана; Сары май - 4 ас қасық; Сүт - 1/2 стақан (100 мл), пияз - 1 дана, ақ нан (немесе тоқаш) - 1-2 кесек, Пан кептіргіш - 2-3 ас қасық Тұз - 1 ас қасық Қара балғын бұрыш - 1/3 дана қасық (дәмі бойынша)2 Өсімдік майы (немесе май) - 1 ст. қасық (пішінді майлау үшін)
Өнімдерді дайындау.
Бауырды жуу, кептіру, кесектермен кесу. 
Табада 2 ас қасық сары май ерітілсін. Ыстық майға бауыр салу керек. 
Бауырды қақпақтың астындағы шағын отта 20-30 минутқа жуық сөндіру (мезгіл-мезгіл араластыру). 
Ақ нан немесе тоқаш сүтке жібітілсін. 
Бауырды салқындату. 
Содан кейін бауырды сүтке жібітілген нанмен бірге ет кесу арқылы ұсақтау керек. 
Пешті қосу және 180 градусқа дейін қыздыру. Пиязды тазалау, жуу, ұсақ кесу. 
Табада 2 ас қасық сары май ерітілсін. Ыстық майға кесілген пиязды салып, орта отқа 2-3 минут араластырып қуыру керек. 
Ұсақталған бауырға жұмыртқа, қаймақ, тұз, бұрыш, пассерленген пияз қосу. 
Содан кейін бәрін араластыру керек. 
Отқа төзімді пішінді немесе кастрюльді өсімдік майымен майлап, кептіргіштермен себу керек. 
Пішінге паштет біркелкі салынады. 
Пішінді пешке 20-25 минутқа қою керек. 
Қаймағы бар бауырдан паштет суытылсын. 
Қаймағы бар бауырдан паштет дайын!
Көкөніс салатымен суық беру. Тәбетіңе қуаныш!