Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Строгановша печенка

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары

1 порция

Бауырды пленкадан тазалау, ұсақ кеспеағаштармен кесу, 2-3 минутқа ыстық су құю, содан кейін суды ағызу. Пиязды ұсақ кесу, пияз қуырылған кезде табаға қуыру, бауыр, тұз, бұрыш қосу және тағы да 15-20 мин қуыру, содан кейін ұн мен қаймақ қосу және қайнату.

маргарин - 4 ас қасық, дәмі бойынша петрушка жасылтыры, дәмі бойынша пияз - 1 дана, дәмі бойынша тұз, сиыр бауыры - 400 г, қызанақ-паста - 2 ас қасық, дәмі бойынша бұрыш, ұн - 0.5 ас қасық, қаймақ - 100 г