Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Тоңазытылған бауыр

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары

2 порция

Бауырды 8-10 г салмақтағы тілімшелермен кесу, Қазанда майды қыздыру, пиязды қуыру, содан кейін бауырды салу және қуыру. Бауырға бұрыш себу, тұздау, жарты стақан су құю, қазанды қақпақпен жабу және 10 минут бойы сөндіру қажет болғанда, тоңазытылған бауырды үстелге көкөністен жасалған салаттар беріледі.

қой бауыры - 500 г, шошқа майы - 100 г, пияз - 4-5 дана, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша қара бұрыш