Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Жапонша бауыр

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Ет тағамдары

1 порция

Бауырдың кесектерін өсімдік майына майлайды, ұнға салады және екі жағынан қуырады, содан кейін тұз бен паприкамен себеді. Шашылған күріш ботқасын дайын жасыл бұршақпен абайлап араластырады, паприкамен толтырады және су моншасында бергенге дейін ұстайды. Бергенде бауырдың кесектерін маргаринде аздап қуырылған мандарин үлестерімен жабады және соя соусының астындағы күрішпен кепілдендіреді.

күріш - 70 г, су - 200 г, жасыл бұршақ - 50 г, шошқа бауыры - 150 г, сиыр бауыры - 150 г, өсімдік майы - 10 г, ұн - 10 г, мандарин - 1 дана, маргарин - 5 г, соя соусы - 20 г, дәмі бойынша паприка, тұз